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莆田餐厅:来银河度假酒店必吃!新加坡代表美食餐厅,米其林必比登推荐

时间:2024-02-20 来源:工业机械设备网 作者:HJ

莆田餐厅是新加坡着名的米其林餐厅,在台湾也有多家分店,我在台湾都还没有品嚐过,来到澳门就先来这里吃个晚餐,在银河渡假村里就有莆田餐厅,预先订好位置就前来用餐了,餐厅位置就位在银河渡假村地面层靠近澳门悦榕庄附近,蒂芬妮蓝的招牌相当醒目。

莆田餐厅:来银河度假酒店必吃!新加坡代表美食餐厅,米其林必比登推荐莆田餐厅:来银河度假酒店必吃!新加坡代表美食餐厅,米其林必比登推荐文章重点莆田餐厅|环境介绍莆田餐厅|餐点介绍莆田餐厅|环境介绍

开放式的用餐空间看起来非常舒适,这里的服务人员相当亲切,会详细介绍餐点的特色。

餐厅里还有当令的海鲜食材,超大只的帝王蟹看起来好新鲜。

这次我们是六个大人来用餐,选择在包厢里用餐更为自在。

蒂芬妮蓝的座椅跟招牌的颜色是一致的,喜欢这样的用餐空间设计,可以跟朋友自在的聊天也不会被打扰。

莆田餐厅|餐点介绍

在澳门银河渡假村的餐厅大都採用电子菜单,想要更了解餐点菜色请点选线上MENU,我们六个人一共点这些餐点,份量还算不错,大家吃得也很饱足。

餐厅先送上招待小菜,小碟子里面是洋白菜和炸紫菜,洋白菜就是我们说的高丽菜,微辣带点清脆口感挺开胃的,紫菜炸过后更加好吃。

.精美四小拼

特色小菜我们选择了精美四小拼,里面有着九转小肠、笋乾、紫菜和猪蹄冻,价格是158元的澳门币。

九转小肠是很繁複的一道料理,要经过3小时的反覆清洗去除腥味,用手工将肠子套入,再用12种香味去滷到入味,层次丰富且相当弹牙。笋乾是将山笋用肉汁闷煮8小时入味,笋乾的口感相当细緻,且也不会太鹹腻。虾苗头水紫菜,每一年第一批採收的紫菜称为头水紫菜,这种紫菜也被称为紫菜中的黄金,带点鹹味且有着海洋的香气。猪蹄冻,大小刚好入口,且不油腻。

.兴化炒米粉

主食的部分我们是点兴化炒米粉,价格是澳门币138元,米粉是来自莆田黄石镇,湿润的炒米香气十足,搭配多款海鲜食材更加鲜美。

这道米粉要搭配主厨特製的辣妈辣酱,这个还有点辣喔!加上一点点辣酱一起品嚐,酸辣的口感更加美味喔!

.脆皮蒜香鸡半只

价格是澳门币168元,鸡肉是每一天现腌的,整过外皮相当脆,且肉质多汁软嫩,蒜香的部分相当讨喜,我很喜欢这道料理。

.金丝麦片虾

价格澳门币258元,这道料理我去新加坡时有吃过,超喜欢这道菜,看到莆田有这道菜就一定要点来品嚐看看,炸到酥香的麦片入口后有着淡淡的奶香气,上面洒满了金黄色的蛋丝,看起来就超美味,那个虾很大只肉质鲜美Q弹。

.百秒黄花鱼

澳门币98元,这是莆田餐厅的经典名菜,必须要在100秒内将这条鱼蒸熟,鱼肉相当细緻,带点鹹香的滋味,真的很好吃耶!

.莆田扁肉汤

价格是澳门币48元,扁肉从内馅到皮都是肉做的,滑嫩又美味,真的很推荐这一道。

莆田餐厅在新加坡连续六年荣获米其林一星的餐厅、香港店则是连续7年荣获米其林必比登推荐的餐厅,以最好的食材烹煮出最道地的福建料理,莆田餐厅选择在澳门银河渡假酒店内营业,让来澳门的旅客可以品尝到新加坡的最美味的特色料理。

莆田餐厅 Info.地址:G/F, Galaxy Macau (near Banyan Tree Macau, Galaxy Macau™ Integrated Resort, 澳门电话:+853 8883 2221营业时间:週一~五11:30~15:00、18:00~22:00;週六日11:00~22:00官网连结:

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莆田 Putien (Galaxy Macau)

Google 评分:4.8

联络电话:8883 2221店家地址:Galaxy Macau™ Integrated Resort, G/F, Galaxy Macau (near Banyan Tree Macau, 澳门 营业时间:星期二: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期一: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00星期二: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00星期三: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00星期四: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00星期六: 11:00 – 22:00星期日: 11:00 – 22:00 文章出处:

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