到溪湖糖厂第一个想到的是甚么??肯定是小火车跟冰棒，但现在有新的代名词啰!!66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕专门店进驻溪湖糖厂，使用原装进口的北海道十胜四叶鲜乳、顶级奶油乳酪、生产履历的蛋製作，出炉的乳酪蛋糕香气四溢，经过绝对会被香气所吸引~~

溪湖一直是彰化着名的观光景点，除了远近驰名的羊肉炉之外，还有适合带小朋友来放风的溪湖糖厂!!溪湖糖厂内有广大的草坪可以放风筝、玩球，还可以坐着小火车听导览，而溪湖糖厂的冰品也是来溪湖必买的伴手礼唷~

位于溪湖糖厂门口正对面的广场原本就有进驻888异国零食共和国，之前办特卖会时超受欢迎，实体店面选在溪湖糖厂，也让吸引不少人前往，如今在日式建筑群中又新增了66 Cheesecake，让来溪湖糖厂旅游的人有更多好去处~

66 Cheesecake是近来很受欢迎的轻乳酪起司蛋糕，不仅日式建筑的风格相当吸睛，可爱的蛋糕造型招牌也让人一看就有想走进店内的慾望~~

66 Cheesecake是北海道起司乳酪蛋糕专门店，一旁超萌的乳牛造型椅也成为必拍的IG打卡点~~

一旁的户外座位区保留了日式宿舍建筑群的风格，还蛮有特色的!!

本以为店内是小小间的店面，没想到里面的空间这么的宽阔，若不知道要买甚么，柜台人员也都会亲切地介绍唷!!

66 Cheesecake的商品以乳酪蛋糕、波萝泡芙及冰淇淋为店内招牌，来到66 Cheesecake怎可不带一颗轻乳酪起司蛋糕回家呢~

店内有宽敞的休息区，若等待蛋糕的时间较久，不妨在FB留言分享就能享有精品咖啡唷~~

66 Cheesecake的休息区还蛮大的，一边可以欣赏外面的风景，另一边则是可以看到厨房内的製作过程，当一颗颗的乳酪起司蛋糕出炉时，就会莫名的想买一颗来品嚐XD

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕从头到尾都在这乾净的厨房製作，製作过程看的到，无添加其他添加物，吃的也更安心~

不知吃过66 Cheesecake乳酪起司蛋糕的人有没有发现，蛋糕的最下层有葡萄乾，且这葡萄单浸过酒的唷~所以吃起来有淡淡的酒香呢~

使用北海道十胜四叶鲜乳、顶级奶油乳酪加热融化，就是乳酪起司蛋糕的基底，也是香浓起司味到的来源~~

之后再加入有生产履历的蛋黄、玉米粉及低筋麵粉打成麵糊~最后将麵糊过滤后备用~~

在做麵糊的同时，利用机器将蛋白打发，打到一定的绵密程度后，再将加入过滤好的麵糊搅拌均匀，最后成为漂亮的奶油色~此时蛋香味就已经飘散四溢了~

最后再把调配好的麵糊到入容器中~~就可以準备送烤箱啦!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕为了维持品质，所以一个烤箱只能烤12个，每次约20分钟，所以遇到人多时真的要有耐心阿~~因为好东西值得等待!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕使用的是外销国外的Crossover的烤箱，受热均匀且品质稳定，听说这烤箱要预订3个月以上才拿的到，许多知名的烘培业者也都使用这品牌的烤箱，为了呈现最好的乳酪蛋糕，真的是下重本了啊!!

趁着热腾腾的时候，赶紧将蛋糕烙印，超可爱的LOGO也加分不少，感觉被疗癒了~刚烤出来的乳酪起司蛋糕还会晃动呢~可见蛋糕有多绵密了!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕的外型相当讨喜，不论是送人或自己吃都很适合呢~蓬鬆的蛋糕让人看了好想咬一口啊!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕热热吃起来湿润鬆软，口感有点像舒芙蕾，同时又能感受到起司的鹹香味，与一般的乳酪起司蛋糕很不同呢~

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕绵密细緻，全程不加一滴水及防腐剂，成分就很单纯的麵粉、原装进口的北海道十胜四叶鲜乳、顶级奶油乳酪、生产履历的蛋，幸福的滋味就是这么简单!!

除了蛋糕之外还有泡芙也很好吃唷~超大颗的泡芙，酥脆的外皮以及多到快满出来的内馅，搭配着咖啡真的是一大享受啊!!

小海豚这吃货说好吃，这泡芙绝对有一定的水準，喜爱吃泡芙的朋友千万不能错过啰!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕的重乳酪蛋糕有两种口味，一种是原味另一种则是OREO巧克力口味~两种都非常的受欢迎，喜欢可以当伴手礼带回家唷!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕的饼皮非使用消化饼，而是自己製作，OREO巧克力口味亦是使用真正的OREO，可见店家的用心~

将重乳酪蛋糕送入嘴中，浓郁的乳酪香扑鼻而来，瞬间占满整个口腔，扎实浓郁的口感，与轻乳酪细緻绵密有很大的区隔~不论是喜欢轻乳酪或是重乳酪蛋糕，都各有特色唷!!是值得推荐的溪湖美食~~

喜爱吃冰淇淋的朋友更不能错过使用北海道鲜乳所製作的霜淇淋，除了牛奶口味之外，竟然还有北海道盛产的哈密瓜口味，两者综合在一起完全没有违和感~~因为冰品没有添加明胶等物质，所以融化的也比较快，建议一拿到就可以开吃啰!!

66 Cheesecake乳酪起司蛋糕是每日现做，轻乳酪蛋糕湿润绵密，重乳酪浓郁入口即化，喜爱吃乳酪蛋糕的朋友一定要来品嚐看看~除了乳酪蛋糕之外，还有泡芙、冰淇淋及饮品都是经典，来到溪湖糖厂玩耍别忘了带颗乳酪蛋糕回家解解馋唷~

~66 Cheesecake~店家地址：溪湖镇彰水路二段763巷5号 (溪湖糖厂冰店旁)订购电话：04-885-1220营业时间：09:30~19:3066 Cheesecake脸书宅配连结

鹿港一日游｜旅食彰化美食护照吃喝玩乐通通包办 鹿港四大观光工厂一次玩透透 卷木森活/缎带王/台湾玻璃馆/白兰氏健康博物馆

彰化景点懒人包｜彰化就酱子玩 一日游 二日游 亲子旅游景点 免费景点 观光工厂 攻略

彰化亲子餐厅｜彰化县市超过40间亲子餐厅/主题餐厅/景观餐厅懒人包~彰化一日游(彰化/花坛/和美/鹿港/员林/大村/田中/田尾/社头/芬园/溪湖)